標準實驗室設(shè)備必備旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器
旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器是幾乎所有實驗室都能找到的標準實驗室設(shè)備。化工、制藥、食品、環(huán)保等行業(yè)是普通用戶，但在樣品濃縮或溶劑蒸餾過程中，可以找到旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器或“旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器”。
當你想去除溶劑時，使用旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器。假設(shè)你有一種化學物質(zhì)在溶劑中的溶液。如果你想得到化學物質(zhì)的晶體形式，你可以把溶液放在旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器里，然后蒸發(fā)掉溶劑。
如果你想凈化溶劑或其他在正常情況下是液體的化學物質(zhì)，使用蒸餾。
不同的是，使用旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)時，你并不是真的關(guān)心溶劑蒸氣，而是蒸餾裝置是專門為收集蒸氣甚至分離不同化合物的蒸氣而設(shè)計的。
旋轉(zhuǎn)式蒸發(fā)器可用于兩個目的：
1)濃縮混合物中的非揮發(fā)性成分(例如，通過除去水來濃縮血橙中的香料)
2)溫和地從混合物中提取揮發(fā)性香氣和風味分子(例如，在不加熱混合物的情況下，從酒精、草藥和水果的混合物中提取所需的風味)。理解任何蒸餾都是為了記住它是一種分離。糖、酸、色素和大多數(shù)苦味化合物是從香氣、酒精、水和小分子香料中分離出來的。
使用真空旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器，您可以快速溫和地運行單級蒸餾。旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器的蒸發(fā)能力約為傳統(tǒng)靜態(tài)蒸餾設(shè)備的4倍。蒸發(fā)瓶的旋轉(zhuǎn)大大提高了加熱浴和燒瓶內(nèi)部的熱傳遞。旋轉(zhuǎn)大大擴大了燒瓶中的活性表面，加速了蒸發(fā)。由于液體只在短時間內(nèi)停留在燒瓶壁上的任何一點，所以蒸餾過程中的應(yīng)力很小(不會過熱或結(jié)皮)。旋轉(zhuǎn)使波動和氣泡大大減少。
